令和2年11月26日(木）
「ゆくさ！おじゃったもんた」鹿児島弁で～す。・・・西郷どん
（ようこそ、いらっしゃいました。って言ってます。）
今日は、秋のかごんまを満喫してもらいたいと思いお食事をご用意致しました。
★三元豚ロースカツ・・鹿児島と言ったらやっぱり豚肉。
本日のブタ君は三種類の豚の長所を活かして作られた和豚です。
★さつま揚げの金平・・鹿児島つけ揚げは、琉球料理の「チキアギ」をかごんまの魚で
代用した物です。
★さつま汁・・・江戸時代に薩摩鶏による闘鶏が盛んで負けた鶏を味噌汁に入れ
食べたのが始まりとされてます。
★新米のムース・・秋の収穫！日本人はやっぱり「お米」なので、この時期だからこその
デザートをご用意しました。
「わっぜ、うまか！！」と西郷どんも大喜びでした。
皆様もごゆっくりご賞味ください。
栄養課手作りの西郷どんは、ご利用者様にも喜んで頂けたようです(^O^)
