2014年11月26日（水）
本日の昼食！ 個室ユニットでは、手巻き寿司を作りました。
皆様が好まれる、エビフライ・焼肉・卵焼き・ツナ・胡瓜・カニカマ・レタスなどから具材を選んでいただき寿司飯、海苔（高齢者の方にも食べやすいよう、特殊加工した噛み切りやすい海苔です）に包んで召し上がっていただきました。
やはり、エビフライ・焼肉が大人気で「今日は、なんごつかいた（笑）」と喜ばれていました。
多床室とデイサービスでは、稲荷寿司・太巻き・エビレタス巻を提供し、いつもと違ったエビレタス巻に「美味しい」との声がたくさん聞かれました。
【余談】
巻き寿司をたくさん巻くうちに上達してきたスタッフ… 次は何を巻こうかなと考えています（笑）… お楽しみに♪