2015年4月27日（月）
本日の昼食は、『イタリアンランチ』として、ボロネーゼ・チーズサラダ・コンソメスープ・パンナコッタを作りました。
≪栄養課職員の手書きメニュー≫
以前から作りたいと思っていた、パスタに初挑戦！！
ボロネーゼとパンナコッタは何度も試作を行い、味の調整を行いました。（大量調理の難しさ…）
イタリア料理が利用者様のお口に合うか心配もしましたが…「イタリアに来たごたる」「美味しか～」「彩りの良かね～」等の声をいただきました！(^o^)！
これからも、他の国の味等にチャレンジしていきたいと思います♪