Author Archives: ひろやす荘

平成26年6月23日(月)

　短期入所のぶどうユニットでは中庭にて、ナスとピーマンを作りました。

 

　　　       

 

　野菜も大きく育ち収穫の時期になりましたので、利用者の方とともに、収穫したナスとピーマンを使い調理する事にしました。

 

　　

 

　調理をする過程で、ピーマンは茹でて、昆布茶を和えた方が美味しいと利用者の方の意見が有りピーマンを昆布茶で和える事にしました。

　又、ナスビに関しては、グリルオーブンを使い焼きナスにしたところ、ユニット内に、焼きナスの香りが広がり、調理を見てる方も喜ばれておられました。

 

　　　

 

皆さん美味しく、召し上がられました。

 

平成26年6月23日（月）

　きりユニットでは、春先に定植し中庭のプランターで栽培していた

トマト、キュウリ、ブロッコリーが収穫の時期を迎えました。

　 

 

さっそく収穫！

　

 

ブロッコリーの写真は撮り忘れましたが、ブロッコリーは和え物にして、みなさん美味しく召し上がられました。

　

 

　今後、ひろやす荘では日々の様子を随時、ホームページにてご報告させていただきます、

是非、ご覧下さいませ。

 

平成26 年6月18日（水）

　今月の通所食事イベントは、味彩（あじさい）デザートバイキングを行いました。

　あじさいをイメージしたゼリーや、オレンジの皮にゼリーを流したものなど、様々な味と彩りを楽しんでいただけるように工夫しました。

 

　ご利用者様からは『きれいね～』、『冷たくておいしい』と大変好評でした。

来月も食事イベントを予定しておりますので、お楽しみに…！

 

 

平成26年6月6日（金曜日）

今月の調理訓練では利用者様・御家族様と一緒に涼しげなフルーツポンチを作りました。

甘い丸ごとのスイカを用意し、中身をくり貫いて器として使用したことで彩りもよく、

利用者様からも好評でした。

最後にフルーツポンチはおやつとして、利用者様と御家族様（職員も…）で美味しく頂き

ました。

又、今回も利用者家族様にも御協力頂き、ありがとうございました。

 　

来月も調理訓練を予定していますのでどうぞお楽しみに。

 

平成26年5月15日（木）

調理訓練の一環として今月は職員、利用者皆でいきなり団子作りを

行いました。

 蒸しあがりの際は、甘い香りがホール内に漂い、利用者様から、昔、

よくからいもを食べていたことを思い出され、会話が弾んでおられました。

　

 

　今回は利用者家族様も一緒に参加していただき、たいへん好評でした。出来上がったいきなり団子は、おやつとして、とっても美味くいただきました。

来月の調理訓練では「フルーツポンチ」つくりを予定していますのでお楽しみに。