平成29年4月19日（水）
本日は、ぶどう・ひょうたんユニットにて桜餅作りを行いました。
身支度を整えて、まずは食紅を加えてさくら色に炊き上がったご飯をめん棒でついて生地を作ります。
「昔はよく作りよったもんね」とニッコリ(^_^)
生地ができたら薄く伸ばして丸めた餡を包みます。今回は作りやすいようにラップで挟んで作業しました。「うまく包めるだろうか」と話されながらも、みなさん慣れた手つきでどんどん作っていかれます。
最後に塩漬けにした桜の葉で包んで完成！
出来上がった桜餅は、おやつの時間にみなさんで美味しく召し上がりました。
昔話にも花が咲き、楽しい午後のひとときとなりました。
【短期入所生活介護事業所】