本日のおやつ

　本日は、手作りバナナケーキでした。

バナナのほんのり甘い味が入り、美味しそうでした。

 

　　　バナナの歴史は古く、仏典にも、バナナの果汁が薬用の飲料として記載されています。
　　昔から、単に食用としてだけでなく、薬用としても効果が知られていたようです。

古来より滋養強壮の果物とされてきただけに、栄養面から見ても優れた特性を持っています。

タンパク質、カロリーはじゃがいもに匹敵し、カロチン、カリウム、繊維質などを豊富に含んでいます。
特にビタミンAの含有量は、果物の中でトップクラスです。

糖質は完熟すると、消化吸収されやすいブドウ糖や果糖に変わるため、子供や病人のおやつにも最適です。